La pachamanca es un plato típico de Perú, especialmente del sur a norte de la región. Proviene del quechua pacha que significa “tierra” y manka que se traduce en la palabra “olla”, pues su cocción es a base del calor de las piedras precalentadas.

Te indicamos los mejores lugares donde puedes disfrutarlo en Lima:

  • Parque Molle Restaurante: Ubicado en la Av. Nueva Toledo N° 215, Cieneguilla, Lima.
  • Restaurante Cultural Mesa de Piedra: Está ubicado en la Av. Nueva Toledo Km. 27.5, Cieneguilla, Lima.
  • El Fogón del Asador: Está ubicado en la Avenida Brasil N° 3781, entre Las Avenidas Javier Prado y Del Ejercito, Lima. Para reservaciones: +51 2615643.
  • La Casita de Ricardo: Está ubicado en Comandante Espinar N° 240, San Miguel, Lima. Para reservaciones: +51 5663875.